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Küchenhexe Anni
Austria
Приєднався 25 вер 2020
Hallo und herzlich Willkommen bei der Küchenhexe
Ich heiße Anni , komme aus dem schönen Tirolerland ( Österreich )
als gelernte Köchin war ich viele Jahre in der Gastronomie tätig
und habe meine Leidenschaft zum Kochen und Backen nie verloren
ich koche tratitionelle Gerichte genauso gerne wie internationale Küche
und bin dabei ständig auf der Suche nach ganz Alten und kreativen neuen Rezepten
aus Langeweile im Lockdown habe ich mit meinem Mann Günther zusammen
diesen UA-cam Kanal erstellt , um mit euch meine Kochbegeisterung zu teilen,
die meisten Rezepte sind tausendfach erprobt ! ( Gastronomie ) und gelingen Dir ganz sicher !
Vielen Dank an die bereits jetzt schon so zahlreichen Abonennten und die sehr freundlichen Komentare
Herzlichst eure Küchenhexe Anni
Ich heiße Anni , komme aus dem schönen Tirolerland ( Österreich )
als gelernte Köchin war ich viele Jahre in der Gastronomie tätig
und habe meine Leidenschaft zum Kochen und Backen nie verloren
ich koche tratitionelle Gerichte genauso gerne wie internationale Küche
und bin dabei ständig auf der Suche nach ganz Alten und kreativen neuen Rezepten
aus Langeweile im Lockdown habe ich mit meinem Mann Günther zusammen
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die meisten Rezepte sind tausendfach erprobt ! ( Gastronomie ) und gelingen Dir ganz sicher !
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Herzlichst eure Küchenhexe Anni
So schnell gemacht ist diese Zwetschken Galette
Ein wahrer Genuss ist diese herrliche Zwetschkengalette .
Der knusprige Mürbteig , die wunderbar duftenden Zwetschken auf einem cremigen Bett aus Creme fraich und Mandeln .
Lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis schmeckt dieser feine Zwetschkenkuchen einfach göttlich .
Diese Galette ist wirklich einfach und schnell gemacht
Viel Spaß beim Genießen !
Rezept Mürbteig :
200 gr . Mehl
50 gr . geriebene Mandeln
50 gr . Staubzucker
1 Prise Salz
150 gr . kalte Butter
1 Ei
1/2 Pkg . Backpulver
Für die Creme :
100 gr . Creme fraiche
1 Eßl . Vanillezucker
1/2 Röhrchen Bittermandelaroma
ca . 1,5 kg. Zwetschken
Mandelblättchen
1 Ei zum Bestreichen
Zimt , Vanillezucker
180 ° C Ober - Unterhitze ca. 40 Minuten backen
Zu meinem Kanal - ua-cam.com/users/Kuechenhexe www.pinterest.at/kuechenhexeanni/ # Rezepte
Hallo Ihr Lieben! Unser Kochbuch ist endlich im Handel und Online erhältlich:
Bei Tyrolia www.book2look.com/book/fJBNHTMlNQ oder in einer Tyrolia Buchhandlung, und bei Amazon amzn.to/3xcWOHt
Viel Spaß beim Nachkochen, wünschen Euch Anni und Anita.
Wenn euch dieses Video gefallen hat, dann würde ich mich sehr über ein "Like" von euch freuen, evtl. auch ein Abo. Danke!
Und wenn ihr Lust habt dann könnt ihr mir gern einen Kommentar da lassen...
Viel Spaß beim Nachkochen, wünscht eure Küchenhexe, Anni
Da ich oft Zuschaueranfragen zu meinem Equipment bekomme, gibts hier eine kleine Liste davon:
amzn.to/46USaxN Lebkuchen Silikonbackform
amzn.to/3nFb5HG Microplane Reibe ( Super )
amzn.to/3Fguvue Einweg Kastenformen Karton
amzn.to/3xR0tLI Hippenschoblone Blätter
amzn.to/3mj7r5y Pralinenform Tropfen
amzn.to/3A6Qro7 Pralinenform Pyramide
amzn.to/3A87KoJ Schokoladenform
amzn.to/3mhnMYB Pralinenform Magnetisch Oval
amzn.to/2YfYQbi Pralinenform Magnetisch Herz
amzn.to/3mj7Vso Laser Thermometer
amzn.to/3ivlvrI Eisen Bratpfanne Rösle ( mein Liebling )
amzn.to/3Fe8nAP Pralinenform Silikon
amzn.to/3l0dwo1 Kuvertüre Temperiergerät Städter
amzn.to/2YaYrqW Kenwood Küchenmaschine ( Nachfolger Model )
amzn.to/3WqO79S NEFF Backofen mit Dampfzugabe ( mein Neuer ! )
amzn.to/3outGs8 Braun Stabmixer Set , so Vielseitig !
amzn.to/3a19DZL Silikon Spatel ( Gummihund )
amzn.to/2YvFAH8 V-Hobel (Gemüsehobel )
amzn.to/2YwYJbH Kaiser Gourmet Backformen Set 4-teilig
amzn.to/2YyKXp0 Einweg Spritzbeutel, Set.
amzn.to/2YIvrHA Zenker Backrahmen ausziehbar "Patisserie"
amzn.to/3vnL70X Bosch Handmixer
amzn.to/3t48jT7 Hexclad Pfannen Set
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Herzlichst eure Küchenhexe Anni
Der knusprige Mürbteig , die wunderbar duftenden Zwetschken auf einem cremigen Bett aus Creme fraich und Mandeln .
Lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis schmeckt dieser feine Zwetschkenkuchen einfach göttlich .
Diese Galette ist wirklich einfach und schnell gemacht
Viel Spaß beim Genießen !
Rezept Mürbteig :
200 gr . Mehl
50 gr . geriebene Mandeln
50 gr . Staubzucker
1 Prise Salz
150 gr . kalte Butter
1 Ei
1/2 Pkg . Backpulver
Für die Creme :
100 gr . Creme fraiche
1 Eßl . Vanillezucker
1/2 Röhrchen Bittermandelaroma
ca . 1,5 kg. Zwetschken
Mandelblättchen
1 Ei zum Bestreichen
Zimt , Vanillezucker
180 ° C Ober - Unterhitze ca. 40 Minuten backen
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amzn.to/3A6Qro7 Pralinenform Pyramide
amzn.to/3A87KoJ Schokoladenform
amzn.to/3mhnMYB Pralinenform Magnetisch Oval
amzn.to/2YfYQbi Pralinenform Magnetisch Herz
amzn.to/3mj7Vso Laser Thermometer
amzn.to/3ivlvrI Eisen Bratpfanne Rösle ( mein Liebling )
amzn.to/3Fe8nAP Pralinenform Silikon
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amzn.to/3WqO79S NEFF Backofen mit Dampfzugabe ( mein Neuer ! )
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amzn.to/2YyKXp0 Einweg Spritzbeutel, Set.
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Відео
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Irgendwie erinnert mich dieser Kuchen an eine Sonnenblume. 😀 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
O das schaut lecker aus 🎉
Liebe Anni Das hat mir sehr gut gefallen.❤ Probiere ich ganz sicher aus.Ich habe ja noch frische Zwetschken. Dankeschön für das super tolle Rezept. Ganz liebe Grüße Helene ❤.
Hallo liebe Anni ❤ die Galette sieht ja super köstlich aus 🫐 die mach ich auf jeden Fall nach, hab erst einen Zwetschgrndatschi gemacht. Bin momentan fest beschäftigt mit Einwecken,Marmelade kochen🥰 gestern hab ich einen Zwetschgenröster gemacht.Du bist wirklich ein Genie und sooo eine liebe💖 freu mich immer wenn ich dich sehe Wünsche dir und deinem Günter einen wunderschönen Tag 🌼🌞💞🧏♀️ Ganz liebe Grüße, Anita 🌞🌼💖🙋♀️
Sehr lecker habe ich schon oft gegesen❤
Das hört sich sehr gut an. Das probier ich auf jeden Fall aus. 😀 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Perfekte Bäckerin, eine Freude dir zuzusehen, wie flink alles gelingt. Wiedermal ein tolles Rezept.. wo kann ich die Blumen Ausstecherle kaufen, finde online nichts.??? Danke für deine Antwort im voraus
eine Prise Salz kommt bei mir noch in den Teig 😊
Oh mein Gott, schaut das gut aus! Mache ich auf jeden Fall nach!
Liebe Anni, lieber Günther, ein verführerischer Genuss 👌😋😋😋 Gott sei Dank ist bei dir nicht immer alles so akkurat 🤭🤭 macht dich noch sympathischer 🤗 Seit ich meine Küchenmaschine habe, laß ich die den Teig kneten 🤭🤭 Und der Zimt macht die Galett einfach perfekt 🤤🤤 Sobald es nicht mehr 29° Grad hat, werd ich wieder backen 😁👍 Liebe Grüße Irene 🙋♀️💖😘🌻🌺🌼
Hallo liebe Anni , Du zauberst immer die tollsten Kuchen einfach Klasse.Das sieht sehr lecker aus😅 zum nachmachen empfohlen.Du hast wieder mit Freude gebacken.Vielen Dank für cdas leckere Rezept und eure tolle gestalteten Videos von deinem Günther.Einen schönen Abend noch und liebe Grüße Marita aus dem Saarland.❤❤❤
Liebe Anni und lieber Günther! Ich habe vor kurzem einen Zwetschkenkuchen gemacht und habe neben Zimt Lebkuchengewürz dazugegeben. Mit ganz vielen lieben Grüßen eure Angelika vom sonnigen Wörthersee
Vielen Dankfiir das Rezept❤
Zwetschgen galette uhhhh....das klingt so lecker und einfach....wird nachgebacken liebe Anni ich habe vorige Woche vor ihnen die birnen helene törtchen und fruchtige pfirsich melba kuchen gemacht meine Gäste waren voll auf begeistert so lecker lg Johanna ❤
Das ist ist wirklich was für mich. Eine Frage hätte ich noch: Wie lange ist der Limoncello denn haltbar? Ein bisschen wie ein Zitronensirup?
Wer kocht und backt so für Deinen Gûnter auch dann einmal wenn Du einmal krank wirst oder nicht mehr hier auf so dieser Erde 🌏 🌎🌍 nicht mehr bist 🤔😳⁉️🙋♀️🥰❤️❤️❤️👍👍👍 Immer dann auch so ein schwieriges Thema 😤⁉️ Bea ;s Rezepte sind so auch toll aber leider auch musste Sie sehr früh so auch gehen jetzt kocht so Ihr Mann alles weiter im Internet er hat die Kûche somit ûbernommen finde ich auch toll ❤️👍
So ein dummes Kommentar und dann noch mit so vielen Fehlern🫣was soll das?
Dieses Jahr habe ich wieder reiche Zwetschgenernte und daher gibt es in einigen Variationen Zwetschgenkuchen und Mus. Ich mache manchmal noch etwas Nelkenpulver in den Zucker, der auf die Zwetschgen kommt oder wie jetzt gerade ein wenig in die Streusel, schmeckt lecker. Grüße aus der 🤡 des Nordens.😊
So eine Galette ist doch was Feines, liebe Anni. Kein großer Aufwand, trotzdem ein Hingucker😊 die Pflaumenzeit muss man echt ausnutzen; aber mit anderen Früchten mit Sicherheit lecker😋 seid wie immer ganz lieb gegrüßt von der Netti und ihrem Gourmet ❤❤❤
Wunderschön liebe Anni 👌👌👌👌
Super der wird nachgemacht
Ich habe mir etliche Rezepte angeschaut..so ein gebastel...eine nimmt Öl die andere Butter, die dritte mischt Margarine mit weiß was..wo ist den der richtige Grund Rezept?😂😂❤❤❤❤❤
So mag ich Obstkuchen: Einen dünnen, nicht zu süßen Teig, viele frische Früchte, darunter etwas Cremiges und nicht zu aufwändig in der Zubereitung. Vielen Dank für das tolle Video und allen eine schöne Woche 🧡
Da kann sich jeder Hauben-und Sternderlkoch verstecken, Anni wie immer vom Feinsten😘😘
Mandelmürbteig liebe ich auch sehr, liebe Anni und Günther. Und Zwetschken sind einfach ein herrliches Obst für Kuchen - das ist wieder ein schnelles und wunderbares Rezept! Herzliche Grüße nach Tirol! ❤ 😂
Super Rezept von dir liebe Anni. Herzlichen Dank ❤
Mhmmm.... Ein Stück davon das wäre jetzt was, lecker 😋 Anni ich kann ihn fast schon riechen 😅 schaut echt sehr schön aus mach ich auf jeden Fall nach einfach toll 😊wünsche euch beiden noch eine schöne Woche 😎🤗🥰LG Claudia aus dem Tiroler Oberland
Liebe Anni, der Strudel ist köstlich! Habe fertigen Studelteig genommen, werde das nächste Mal ihn selber machen.. Herzlichen Dank für das Rezept❤ Ganz liebe Grüße.
Hallo liebe Anni. Das ist wiedermal ein ganz tolles Rezept. Vielen Dank dafür🍩🍩🍰🍰Liebe Grüße an euch 😍👍
Das sieht soooo lecker aus....ich danke Dir für das Rezept.....den backe ich nächste Woche.... Die Kinder kommen aus Spanien....ich freu mich total ❤❤❤❤❤
Vielen Dank für das schöne Rezept ❤
Super Rezept, ich gebe auf meine Zwetschgen immer etwas Gelierzucker dann saften sie erst gar nicht! Lg❤
Schaut toll aus und schmeckt auch sicher so ! Grosses Kompliment für Eure Videos - und: Ich habe gesehen, dass die Küchenhexe am Freitag einen Auftritt bei "Silvia kocht " hat - ist für ihre vielen Fans sicher interessant 😂
Liebe Anni, einfach toll deine Rezepte . Backe und koche alle Rezepte nach, schmeckt uns allen. Schöne Grüße an dein Mann macht so weiter❤🌹🍀😍 LG Sonja mit Anhang
Super toll dieses Rezept,man lernt immer dazu bei euch,Dankeschön❤
Hallo Anni, haben heute einen Eimer Zwetschgen geholt und werden es gleich nachbacken.
Einmal rund schneiden und zwei Kekse mitbacken. Wenn es jemand stört
Danke liebe Kuechenhexe. Tolles Rezept. Eine süsse Verführung. Auch wieder ganz Profi vorgezeigt. Liebe Grüße 😊
Bei mir ist es ein Thai Curry geworden 🤣🤣🤣
Tolles Rezept,das Mandelaroma harmoniert ja herrlich mit dem Marzipan😊😊👍
Richtig toll erklärt :) Mache heute einen Strudel für meine Eltern
Danke für das Rezept und der wird nach gebacken 🎉. Das mit der Pfirsich Marmelade ist eine gute Idee. Die werde ich auch einkochen👍😃
Ein wirklich interessantes Rezept, welcher Tortenring ist das?
Danke fiir das tolle Rezept❤
Bitteschön gerne ⚘️ Glg.Anni und Günther 😘☺️🤗🌻
Liebe Anni und lieber Günther! Echt supertoll, werde es bald nachkochen. Tschüss ihr 2 lg eure Angelika vom sonnigen Wörthersee
Danke dir liebe Angelika für deinen netten Kommentar ⚘️ Ebenfalls ganz liebe Grüße aus Tirol, Anni und Günther 🤗🌻🦋🌞😘
Hallo liebe Anni, würde am liebsten gleich durch starten und mir so ein tolles Schnitzerl machen🤣🤣so knusprig und lecker wie das aussieht. Werde ich gleich mal nach kochen. Bist ein große Bereicherung für meine Küche🥰🥰🥰Danke dafür🌺🌺🌺
Herzlichen Dank für diesen schönen Kommentar, hat mich sehr gefreut ⚘️ Gglg.Anni und Günther 😘🌞🦋🌻🤗
Hallo, liebe Anni Sehen sehr lecker aus, deine Puten Schnitzel. Auch eine tolle Idee mit Käse in der Pannade 😊. Seid ganz lieb gegrüßt, Karin 🥰
Danke dir liebe Karin, vielleicht probierst du das mal aus. Gglg.Anni und Günther 🤗🌻🦋🌞😘
👍👍👍👋🤤
Danke ☺️
Danke Anni❤
Bitteschön gerne, Glg.Anni und Günther 🤗🦋🌻
Heute gemacht und es war sehr sehr gut.👌Danke für deine tollen Rezepte🔝😊🙋🏻♀️Lg Roswitha
Das freut mich 🤗 , danke dir liebe Roswitha Glg.Anni und Günther 🌻🦋🤗
Hallo ihr Lieben, tatsächlich habe ich ein ganz ähnliches Rezept. Da ich keinen vernünftigen Fleischklopfer besitze, kaufe ich beim Fleischer Putenrouladen, die sind ja von Haus aus etwas dünner. Das Dressing zum Gurkensalat mache ich fast genauso. Lecker! Bei meiner Schnitzel-Panade sind Panko, Parmesan, ungesüßte Cornflakes und angemahlene Haferflocken beteiligt. Die Kartoffelpanade werde ich auf jeden Fall ausprobieren, denn ich liebe ausgebackene Kartoffeln. Mal wieder Danke für das schöne Rezept. Ich wünsche euch einen guten Start in die neue Woche.
Hallo meine Liebe , vielen Dank für deinen Kommentar, tolle Idee mit den Pankobrösel , Glg.und eine schöne Woche wünsche ich dir, Anni und Günther 🤗🦋🌻